Κάθε λάτρης του κρασιού μπορεί να σας πει ότι τίποτα δεν συγκρίνεται με την απόλαυση που προσφέρει ένα καλό ποτήρι μετά από μια δύσκολη μέρα. Αυτό βέβαια που ίσως κάποιοι αγνοούν είναι οτι η μέτρια κατανάλωση κρασιού κρύβει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Δεν είναι τυχαία που το κρασί αποκαλείται και “ελιξήριο υγείας”.
Παρακάτω θα βρείτε πέντε από τα σημαντικότερα οφέλη του κρασιού. Οπότε βάλτε ένα ποτηράκι και συνεχίστε το διάβασμα.
Το κρασί ελαττώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου ΙΙ:
Σύμφωνα με έρευνες η μέτρια κατανάλωση (3 – 4 φορές την εβδομάδα) μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένο κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη. Συγκεκριμένες χημικές ενώσεις που βρίσκονται στο κρασί μπορούν να βοηθήσουν στην ταχύτερη λειτουργία του παγκρέατος και ώς εκ τούτου να ρυθμίζονται καλύτερα τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Τα αυξημένα επίπεδα γλυκόζης είναι από τους σημαντικότερους παράγοντες όσον αφορά την εμφάνιση διαβήτη.
Περιορίζει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων:
Επίσης, η κατανάλωση κρασιού μπορεί να περιορίσει τις πιθανότητες ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου (αλλά ίσως και για Αλτσχάιμερ και αγγειακή άνοια). Δεν είναι ακόμη βέβαιο αν το γεγονός αυτό οφείλεται στο κρασί ώς έχει ή στις πολυφαινόλες που περιέχει. Ακόμα μια πιθανή εξήγηση για αυτή την οφέλιμη του ιδιότητα μπορεί να είναι το ότι τα εγκεφαλικά συνήθως προκαλούνται από κάποιους θρόμβους οι οποίοι περιορίζουν την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα. Το κρασί φαίνεται να έχει την ιδιότητα να “αραιώνει” το αίμα με αποτέλεσμα η δημιουργία αυτών των θρόμβων να είναι δυσκολότερη!
Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς:
Επιπλέον, η ρεσβερατρόλη – βασική ουσία στο κρασί – παίζει κύριο ρόλο όσον αφορά την υγεία της καρδιάς μας. Και εφόσον οι καρδιαγγειακες παθήσεις είναι ένα από τα συνηθέστερα προβλήματα υγείας του σύγχρονου κόσμου, οτιδήποτε θα μπορούσε να ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο αποτελεί ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο.
Μπορεί να ελαττώσει τον κίνδυνο για εμφάνιση καταρράκτη:
Ένα ακόμη συμαντικό όφελος που μπορεί να έχει το κρασί για την υγεία των οπαδών του είναι η ελάττωση του κινδύνου για εμφάνιση καταρράκτη. Μια αρκετά συμφέρουσα – από οικονομική άποψη – λύση. Ο καταρράκτης είναι μια πάθηση των ματιών που μπορεί να οδηγήσει σταδιακά σε τύφλωση. Αρκετές επιστημονικές έρευνες έχουν διαπιστώσει τα θετικά αποτελέσματα της κατανάλωσης κρασιού στην πρόληψη αυτής της επικίνδυνης πάθησης των ματιών μας.
Μακροζωία:
Εκατομμύρια άνθρωποι έχουν αφιερώσει την ζωή τους γυρεύοντας το θαυματουργό συντριβάνι της νίοτης. Η αλήθεια είναι οτι πιθανώς να της έχουμε ήδη στα χέρια (ή στα ποτήρια) μας. Και σε αυτή την περίπτωση ένας σημαντικός αριθμός ερευνών δείχνουν οτι μια μέτρια, τακτική κατανάλωση κρασιού μπορεί να είναι ιδιαιτέρως ευεργετική στην επιβράδυνση του γήρατος – πράγμα το οποίο σημαίνει κάποια επιπλέον χρόνια για να απολαμβάνουμε την εκλεκτη του γεύση.
Παρόλα αυτά…
Ωστόσο, η κατανάλωση κρασιού πρέπει να γίνεται με μέτρο. Αυτό γιατί οι κίνδυνοι από την υπερκατανάλωση είναι μεγαλύτεροι από τα οφέλη. Η συνιστώμενη πρόσληψη δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 5 – 7 ποτήρια κρασί την εβδομάδα για τις γυναίκες και τα 10 – 12 ποτήρια για τους άνδρες. Σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει η κατανάλωση να γίνεται μαζικά (όλα τα ποτά σε μια ημέρα).
